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INFORMATIONS / NOUVEAUTÉS
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Une médaille
au salon de l'agriculture
Le cidre de la Ferme des Ruelles Concours Général Agricole de Paris 2011 avec une médaille de bronze
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Dans le cadre du réseau Bienvenue à la Ferme :
PORTES OUVERTES A LA FERME DES RUELLES Samedi 16 avril à partir de 14 h et le Dimanche 17 avril à partir de 10h Venez visiter le verger, l'atelier cidricole,
l'atelier miscanthus. Le Dimanche M. VOISIN chef cuisinier du restaurant "Au pré du fourneau" aiguisera vos papilles par ses préparations culinaires !
Marché fermier en présence Ferme du Clos de la Mare, Farines et huiles - Ferme de la Garenne, Produits dérivés du canard - Domaine du Framboisier, Produits dérivés de framboise - Ferme de la Fontaine Marion, Volailles, oeufs - M. Petitpas Christian, Miel - Mme Buisson Elise, Fromage de chèvre - Mme Riault, Glaces à la ferme - M. Couillard, viande bovine
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"Le Moulin de Seillant : un espace de formation dédié au patrimoine et au paysage"
Espace de sensibilisation au patrimoine et aux paysages Moulin de Seillant 36 310 CHAILLAC
Tél.: 02.54.25.75.69
Dans la commune de Chaillac (sud du département de l'Indre), le Moulin de Seillant qui vient d'être restauré, est un élément emblématique du patrimoine naturel et architectural local. il marie l'eau, la pierre, le végétal.
L'espace de formation du Moulin de Seillant s'est fixé pour ambition de sensibiliser à la fois, les professionnels et les particuliers, aux enjeux de la préservation et de la valorisation du patrimoine et des paysages ruraux.
Contact et renseignements au 02 54 25 75 69 ou sur le site du Moulin de Seillant : www.lemoulindeseillant.org
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Avis à nos clients Notre cidre est le fruit d’un assemblage de plusieurs variétés de pommes : amer, acide, à jus afin de respecter le triangle des saveurs. En effet, depuis 2008, et surtout en 2009, le climat, la pluviométrie, l’ensoleillement et l’alternance ont eu une incidence directe sur la production de notre verger. Notre volonté première est de vous apporter un produit répondant à vos attentes et constant en terme d’assemblages. Nous avons réalisé ces cuvées avec un complément de pommes venant d’un autre verger. En 2010, nous planterons 1 ha supplémentaire afin de parer à ces contraintes de production. Merci de votre compréhension.
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Le cidre de la Ferme des Ruelles Concours Général Agricole de Paris 2010 avec une médaille d'argent
L'eau de vie de cidre de la Ferme des Ruelles vient d'être primé au Concours Général Agricole de Paris 2010 avec une médaille d'argent
Le jus de pomme de la Ferme des Ruelles vient d'être primé au Concours Général Agricole de Paris 2010 avec une médaille de bronze
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Nous serons présents :
Marché fermier, Art et Artisanat du Chemin de fer de la Vallée de l'Eure
à
Pacy sur Eure Le dimanche 8 août 2010
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Ca s'est passé à La Ferme des Ruelles
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Dans le cadre du réseau Bienvenue à la Ferme :
Portes Ouvertes à La Ferme des Ruelles
Visite du verger et découverte des secrets de fabrication du cidre
Dégustation des
produits du terroir revisités par un chef cuisinier,
Marché Fermier dans
la grange nouvellement restaurée
- Ferme du Clos de la Mare, Farines et huiles - Ferme de la Garenne, Produits dérivés du canard - Domaine du Framboisier, Produits dérivés de framboise - Ferme de la Fontaine Marion, Volailles, oeufs - M. Petitpas Christian, Miel - Mme Buisson Elise, Fromage de chèvre - Mme Riault, Glaces à la ferme (NOUVEAUTÉ)
Mme Riault, dégustation des glaces de la ferme
Marché fermier
Dégustation à l'aveugle
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M. Voisin et ses préparations 
